「贄の台湾茶会」
2023.1.27(Fri)〜1.29(Sun)

＜開催日時とご予約＞
1月27日(金)
10:30〜12:00　ご予約はこちら

14:00〜15:30　ご予約はこちら

1月28日(土)
10:30〜12:00　ご予約はこちら

14:00〜15:30　ご予約はこちら

1月29日(日)
10:30〜12:00　ご予約はこちら

＜料金＞
3,300円

贄(にえ)は神様に捧げる食べ物を意味します。
大切な人に喜んで食べていただけることを胸に、プラントベースで安心できる素材を選んで作っております。
作り方の基本は中国で長く愛されている月餅と同じですが、油脂はできる限り控えてオリジナルのレシピで作り上げました。
月餅を製作している仙台「紫山のごはん会分室」では厳選した食のイベントを開催しておりますが、その中で台湾茶教室をしていただいているYAGUIさんセレクトの台湾茶をお持ちします。
YAGUIさんが働いていた台北の老舗茶藝館「竹里館」の黄さんが荒茶を仕入れ自ら焙煎したお茶です。
その台湾茶と試食サイズの月餅をお召し上がり頂きながら月餅についてのお話などをさせていただきます。